Weinregion Eger

Das Weinbaugebiet Eger liegt rund um die Stadt Eger und 19 weitere Dörfer in der Nähe. Die bekanntesten Weinberge liegen um Eger, Egerszalók, Egerszólát, Ostoros und Szomolya. Die Weinberge in der Umgebung von Eger liegen manchmal sehr nahe am Zentrum von Eger. Aus diesem Grund gibt es viele Weingüter in der Nähe oder im Zentrum.

Eine der bemerkenswertesten Tatsachen über Eger ist, dass sich unter der Stadt eine weitere “Siedlung” befindet, die in den vulkanischen Rhyolith-Tuffstein eingegraben ist, der das Grundgestein des größten Teils der Weinregion bildet. In den weichen Rhyolith-Tuffstein aus dem Mittelalter wurden Hohlräume, Keller und Stollen gegraben. Schließlich wurden sie miteinander verbunden und bildeten ein mehr oder weniger vollständiges unterirdisches Straßennetz unter der historischen Stadt. Diese unterirdischen Wege spielen eine wesentliche Rolle in einem der berühmtesten ungarischen Romane Egri Csillagok von Géza Gárdonyi.

Egri Csillagok – klingelt’s da bei Ihnen? Der Titel des Romans gibt den Namen der kürzlich geschaffenen Marke für weiße Mischungen wieder. Zusammen mit Egri Bikavér definieren sie den aktuellen Stand der Weinregion Eger.

Lage und Größe der Weinregion Eger

Eger ist Teil der Weinregion Oberungarn mit den Nachbarregionen im Westen, der Weinregion Mátra, und im Osten, der Weinregion Bükk. Sie bilden die Weinregion Oberungarn, ein Verwaltungsgebiet, das sich über die oberungarischen Gebirgszüge erstreckt: Mátra und Bükk.

Das Weinbaugebiet Oberungarn grenzt im Osten an das Weinbaugebiet Tokaj. Sowohl Tokaj als auch die Teilregionen des oberungarischen Weinbaugebiets liegen direkt an der Autobahn M3, so dass es sich anbietet, eine Reise in diese geschichtsträchtigen Weinregionen in einem Ausflug zu kombinieren. Mieten Sie ein Auto am Budapester Flughafen, oder nehmen Sie den Zug von Budapest Nyugati (Westbahnhof, Budapest).

Das Klima der Weinregion Eger

Eger wird häufig als das ungarische Burgund bezeichnet, vor allem weil es ungefähr auf dem gleichen Breitengrad wie Chablis liegt. Wie das Burgund ist auch Eger in der Lage, ausgezeichnete ungarische Rotweine und Weißweine zu erzeugen. Allerdings sind die Weinberge im Allgemeinen wärmer als im Chablis, da die Bergkette des Bükk sie vor den kalten Nordwinden und Luftströmungen schützt. Gleichzeitig sorgt die Südlage dafür, dass die Beeren der weißen und roten Trauben zur Weinlese voll ausgereift sind.

Klimawandel und Eger

Wie viele andere Weinregionen sieht sich auch Eger mit den Herausforderungen der Klimaerwärmung konfrontiert. Eger hat eine kühle Umgebung, ist aber durch die Bükk-Berge vor den kalten nördlichen Luftströmen geschützt. Die durchschnittliche Niederschlagsmenge ist relativ gering (600 mm/Jahr), während die Höhenlage der Weinberge zwischen 150 und 500 Metern liegt. Es ist unter Weinfachleuten weithin anerkannt, dass das kühlere Klima fruchtigere Weine hervorbringt, ein wesentliches Merkmal der Weine aus Eger. Die Hitzewellen des Sommers 2022 waren verheerend, aber die höher gelegenen Hänge bieten den lokalen Erzeugern Fluchtwege, um sich gegen die Bedrohungen des Klimawandels zu schützen.

Der Boden und das Grundgestein

Das Grundgestein des Weinbaugebiets Eger ist sehr unterschiedlich, am stärksten ausgeprägt ist der Rhyolith-Tuffstein, aber auch Kalkstein, Andesit und Sandstein können in bestimmten Weinbergen vorherrschend sein. Der Mineralgehalt der Tuffsteinböden ist hoch und reich an Spurenelementen, die den Weinen von Eger einen unverwechselbaren Charakter verleihen können. Rhyolith-Tuff ist ein hervorragendes Material für den Bau von Kellern und bricht schnell. Kleinere, zerbröckelte Tuffsteinpartikel mischen sich in die oberen Böden der Siedlungen Demjén, Egerszaló, Szomolya und Novaj, des südlichen Teils von Eger und des westlichen Teils der Weinregion.

In den Rhyolith-Tuffstein gehauene Wand des Gál Tibor Fuzio-Kellers. — **Wand des Kellers der Tibor Gál Fuzio Bar, in Rhyolith-Tuffstein gehauen.**

Was den Untergrund betrifft, so gibt es eine wichtige Ausnahme unter den Weinbergen. Der Nagy-Eged Hill erhebt sich an der Ostseite der Stadt und ist aus Kalkstein gebaut. Die Höhe des Hügels beträgt 527 Meter. Die Anpflanzungen des Weinguts Nagy-Eged Hill erklimmen fast den Gipfel. Diese Reben sind die höchstgelegenen in Ungarn.

Nur drei Erzeuger haben hier Plantagen: Das Weingut Kovács Nimród, das Weingut St. Andrea und das Bioweingut Bukolyi. Alle drei verschiedenen Weine wurden kürzlich beim Decanter World Wine Award ausgezeichnet, also muss es sich um einen hervorragenden Ort für den Weinbau handeln. Denken Sie daran, dass der Weinberg am Rande des Hügels auch Nagy-Eged (ohne den Hügel) genannt wird.

Es gibt viele Arten von Oberböden, aber die wichtigsten sind Lehm und brauner Waldboden, der in unterschiedlichem Maße mit Sand und Löss vermischt ist. Lehm kann für ein tiefes Kirscharoma sorgen, und die roten Trauben profitieren von der Unterstützung durch diese Böden.

Diese Weingüter in der Weinregion Eger sind einen Besuch wert

Bukolyi Marcell Bio-Weine

Das Weingut ist im Besitz von Bukolyi Marcell und seiner Frau Bukolyi Lilla. Sie haben zwei Kinder – Bernát und Bíborka – und dieses großartige Weingut. Die Weinkellerei hat sich der Herstellung von (zertifizierten) Bioweinen in Eger verschrieben. Marcell und Lilla ernten ausschließlich auf ihrer eigenen 14 Hektar großen Plantage, dem einzigen zu 100 % biologisch bewirtschafteten Weinberg in der Weinregion Egri.

Verkostung: Sie müssen einen Termin vereinbaren

Telefon: Bukolyi Marcell +36304815694, e-maile: hello@bukolyimarcell.hu

Diese Weine müssen Sie unbedingt probieren: Kisfiam Egri Bikavér (Stierblut-Verschnitt), Nature Pinot Noir und Hárs-Furmint.

Bolyki-Weinberg

Das Weingut Bolyki befindet sich zehn Minuten vom Stadtzentrum von Eger entfernt, in den Mauern eines alten Steinbruchs, genau wie die vielen Weingüter in Burgund. Der Steinbruch erstreckt sich über eine Fläche von 5 Hektar in vier durch Tunnel miteinander verbundenen Steinbruchhöfen. Das Weingut verfügt über 9 Keller, traditionelle, in den Stein gehauene Keller und einen modernen, erweiterten Schaukeller (September 2022). Sie können das Anwesen besichtigen, einschließlich einer Weinverkostung mit einem kurzen Ausflug.

Auf dem Weingut finden zahlreiche musikalische und kulturelle Veranstaltungen statt, bei denen oft der Winzer János Bolyki als DJ auftritt.

Unbedingt probieren: Egri Cabernet Franc, Öreghegy Egri Bikavér Grand Superior 2020, Meta Tema Hárslevelű.

Weinverkostung: Montag bis Donnerstag nach Vereinbarung. Freitag-Sonntag während der Öffnungszeiten. Für geführte Verkostungen vereinbaren Sie bitte einen Termin.

Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag: 8 Uhr bis 16 Uhr, Freitag: 8 Uhr bis 20 Uhr, Samstag: 11.00 – 22.00 Uhr, Sonntag: 10.00 – 15.00 Uhr

Weingut Gál Tibor

Die Bar Fusion von Tibor Gál befindet sich im Zentrum von Eger. Der Ort ist eine perfekte Kombination aus einem Keller und einer sehr geräumigen Weinbar, wobei die Bar selbst durch die kühle Luft aus dem Keller gekühlt werden kann, zumindest im Sommer.

Wir waren an einem Samstag Anfang August 2022 am frühen Nachmittag dort, vor dem abendlichen Berufsverkehr. Unser Führer erklärte uns die Geschichte des Kellers und die Zusammenhänge mit dem System, das über Hunderte von Jahren unter Eger aufgebaut wurde und eher einem Labyrinth als einem Keller gleicht. Auch das kreisförmige Motiv auf den Weinen von Tibor Gál ist eine Hommage an dieses komplizierte Kellersystem.

Seit mehreren Jahren experimentiert Tibor Gál damit, wie er die Lage so perfekt wie möglich zum Ausdruck bringen kann, und zu diesem Zweck versucht er, Weine aus verschiedenen Weinbergen auf die gleiche Weise zu behandeln. So werden beispielsweise alle seine Weine in 500-Liter-Fässern ausgebaut.

Muss man probieren: Szürkebarát 2018, Egri Bikavér Superior, Pajados Egri Grand Superior Bikavér, Síkhegy Egri Grand Superior Bikavér

Weinverkostungen müssen im Voraus gebucht werden. Der Preis beträgt 4900 HUF/Person, einschließlich 6 Weine und Baguette.

Die Touren beginnen am Dienstag-Donnerstag um 15:00 Uhr, am Freitag-Samstag sind die Abfahrtszeiten: 15:00, 18:00

Weingut St. Andrea

Das Weingut St. Andrea befindet sich außerhalb von Eger in Egerszalók, wo es ein berühmtes Thermalbad gibt. St. Andrea ist ein Lauf von Senior György Lőrincz und Junior György Lőrincz. Sie konzentrieren sich auf rote und weiße Mischungen, aber Sie können auch sortenreine Weine finden, wenn Sie die Weinkellerei in Egerszalók oder die Wine and Sky Bar und das St. Andrea Restaurant in Budapest besuchen.

Mitte der 2010er Jahre war die Arbeit des Weinguts ausgereift, was sich in zahlreichen Auszeichnungen für die Weine niederschlug. Der Áldás Bikavér 2018 wurde vom Decanter zum besten Wein des Jahres gekürt. Im Jahr 2021 wurde der Nagy-Eged Dűlő Bikavér bei den Decanter Wine Awards als Best in Show ausgezeichnet. (97 Punkte, Platin). Aber auch Hangács, Igazán und Merengő Bull’s Blood haben in letzter Zeit sehr gut abgeschnitten.

Weinverkostung: Sie müssen einen Termin vereinbaren. Es stehen verschiedene Pakete zur Auswahl (6-12 Weine). Telefon +36 30 822 8790, +36 36 474-018 , und E-Mail: kostolas@standrea.hu

Sonntags finden keine Verkostungen statt.

Weingut Kovács Nimród

Das Weingut Kovács Nimród befindet sich im nördlichen Teil von Eger, etwas außerhalb des Stadtzentrums, etwa 15 Gehminuten vom Keller von Tibor Gál entfernt. Unser Manager in Gáls Keller sagte, das Beste am Weingut Kovács Nimród sei, dass alle ihre Weine perfekt seien. Er hatte Recht.

Der Namensgeber des Weinguts ist ein ungarisch-amerikanischer Geschäftsmann, der in den 1990er Jahren nach Ungarn zurückkehrte. Im Jahr 2009 zog er sich aus dem Fernsehgeschäft zurück und betreibt seitdem sein Weingut.

Neben internationalen Sorten aus kühleren Weinbaugebieten wie Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Merlot und Cabernet Franc werden auch traditionelle ungarische Sorten wie Furmint und Kékfrankos gehandelt.

Das Weingut besteht aus 7 traditionellen Gebäuden mit Zugang über die Kellerreihe und Gänge unter und zwischen den Gebäuden.

Unbedingt probieren: Sky, Grand Bleu, NJK

Weinverkostung: Sie müssen einen Termin vereinbaren. Tel: +36 70 452 2626, orsolya@kovacsnimrodwinery.com

Besonderheiten der Weinregion Eger

Lage und Größe: Das Weinbaugebiet Eger liegt im Nordosten Ungarns, zwischen den Gebirgen Mátra und Bükk, und erstreckt sich über 5723 Hektar.
Klima: Gemäßigtes kontinentales Klima
Sonnenscheinstunden: 1964 (h/Jahr)
Niederschlag: 600 (mm/Jahr)
Jährliche Temperatur: 10.5°C
Erhebungen: 160-500 m über dem Meeresspiegel, hügelig
Boden: Vulkanischer Rhyolith, Kalkstein, Andesit, brauner Waldboden, Lehm