Weingut A. Gere

Weinberge

Weinberg Kopár

Kopár (was auf Ungarisch “kahl” bedeutet) gilt als einer der besten Kreuzungen in Villány und liegt an den südlichen Hängen des Szársomlyó-Bergs (442 m) zwischen Villány und Nagyharsány. Seine Gesamtfläche beträgt 63,5 ha. Dies ist der südlichste Weinberg Ungarns mit einer Höhe von 120-130 Metern über dem Meeresspiegel.

Aufgrund seiner schieren Ausdehnung ist Kopár ein vielseitiges Anbaugebiet. Es gibt Abschnitte, die nach Süd-Südost und andere nach Süd-Südwest ausgerichtet sind, und neben den Höhenunterschieden ist auch der Neigungswinkel der Hänge unterschiedlich: Am Fuß des Hügels ist das Gefälle geringer (6-13 %), weiter oben wird es zunehmend steiler (21-30 %). Der westliche Teil des Kopár, der Nagyharsány zugewandt ist, hat sogar einen anderen Namen; viele nennen ihn Szarkás (Elster). Die besten Trauben für die Spitzenabfüllungen der Kellerei (Solus, Kopar) stammen aus diesem Weinberg.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Weinberg Konkoly

Hinter dem Hügel Szársomlyó liegt Konkoly in einem geschützten Tal, das sich in Richtung Nagyharsány öffnet. Der Weinberg ist Teil des ‘Fekete Hegy’ (Schwarzer Hügel), der insgesamt 25 Hektar groß ist und sich fast ausschließlich im Besitz der Familie Gere befindet. Der Name bezieht sich auf eine der Familien, die hier Land bewirtschaften. Trotz seines ausgezeichneten Potenzials für den Weinbau wurde er vierzig Jahre lang nicht bewirtschaftet; die Arbeiten zur Rekultivierung und Wiederbepflanzung wurden 1998 von Attila Gere in Angriff genommen. Die ersten Trauben wurden im Jahr 2001 geerntet.

Dieser Weinberg liegt höher als die anderen mit einer Höhe von 230-250 Metern über dem Meeresspiegel in einigen Parzellen. Er ist ziemlich steil mit einem Gefälle von 15-20 % und hat eine Südwestausrichtung. Ein Teil der hier angebauten Trauben fließt in den Spitzenwein der Kellerei, in den “Kopar Cuvée”.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Portugieser, Syrah

Weinberg Ördögárok

Die insgesamt 60 Hektar große Fläche wird von Villány und Nagyharsány gemeinsam genutzt. Da die Fläche für eine intensive mechanische Landwirtschaft ungeeignet ist, wurde in den 1970er Jahren beschlossen, sie unbewirtschaftet zu lassen. Ihr hervorragendes Potenzial wurde von Attila Gere wiederentdeckt, der im Jahr 2001 mit der Rekultivierung und Neuanpflanzung begann.
Ohne die Bemühungen von Attila Gere wäre eines der größten Plantagenprojekte des letzten Jahrzehnts nie verwirklicht worden. Der Ördögárok (dt.: Teufelsgraben) erforderte Bodenmeliorationsarbeiten enormen Ausmaßes: Mit einem Gefälle von 20-25 % waren einige Abschnitte für die Anpflanzung von Reihen in Berg-Tal-Richtung ungeeignet, so dass Terrassen angelegt werden mussten. Das Gebiet liegt auf einer Höhe von 150-250 Metern über dem Meeresspiegel.

Rebsorten: Cabernet Franc, Merlot, Portugieser, Pinot Noir, Tempranillo, Fekete Járdovány, Medoc Noir

Weinberg Csillagvölgy

Es handelt sich um einen der traditionellen Weinberge, in denen der Anbau nie aufgegeben wurde. Csillagvölgy (schwäbisch “Sterntal”) ist ein zu Villány gehörendes Gebiet, sozusagen der “Obstgarten” der Stadt. Er liegt zwischen dem Szársomlyó-Berg und der Stadt, ist nach Süden ausgerichtet und wird zum Gipfel hin immer steiler. Die Höhenlage liegt zwischen 170 und 180 Metern.
Hier hatte die Familie Gere ihren ersten kleinen Weinberg. Im Jahr 2005 kaufte die Kellerei hier einen größeren, 10 ha großen Weinberg. Die hier angebauten Trauben sind für die Abfüllungen Cabernet Sauvignon und Cabernet Sauvignon Barrique bestimmt.

Philosophie und Nachhaltigkeit

Wir haben Weinberge in einigen der herausragendsten Gebiete der Weinregion Villány-Siklós, darunter Kopár, Konkoly, Csillagvölgy und Ördögárok. In Bezug auf Boden und Klima gibt es feine Unterschiede zwischen diesen Parzellen, aber sie haben einige gemeinsame Merkmale wie die kalkhaltigen Lössböden mit einer darunter liegenden Kalk-Dolomit-Schicht, die sich hervorragend für die Erzeugung großer Rotweine eignen.

Aus den Erzählungen unserer Großeltern wussten wir, dass es einige Grundstücke gab, die einst wegen ihrer hervorragenden Eigenschaften berühmt waren, dann aber aufgegeben wurden und viele Jahre lang brach lagen. Seit den 1990er Jahren haben wir nach und nach einige dieser stillgelegten Weinberge erworben und neu bepflanzt.

Es gibt keinen Spitzenwein ohne Trauben von Spitzenqualität. Wir haben eine kompromisslose Einstellung, wenn es um Qualität geht, deshalb werden seit 2010 alle Weinberge des Familienweinguts Gere Attila biologisch bewirtschaftet. Unser Respekt für die Umwelt spiegelt sich in der hervorragenden Qualität der Ernte wider: Die Trauben sind gesund, reich an Nährstoffen und frei von Chemikalien.

Methodik

Die Kellerei verbindet modernste Technik mit den traditionellen Villányer Weinbereitungsmethoden. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden bei der Ernte sortiert und dann in kleine Kisten gelegt. Die Erträge werden niedrig gehalten (für die Spitzenweine bedeutet dies 0,7-1 kg/Rebstock) und es werden nur einwandfreie, handverlesene Trauben verarbeitet.

Zunächst werden die Trauben auf einem Sortiertisch ausgewählt. Es werden nur vollkommen reife, gesunde Trauben verarbeitet. Nach dem Abbeeren wird der abgekühlte Saft in temperaturkontrollierte Stahltanks oder in Holzfässer umgefüllt. Die Gärung erfolgt temperaturgesteuert und der gesamte Prozess dauert je nach Sorte 1-3 Wochen.
Unser Ziel ist es, den für die Weinregion Villány typischen Duft und Geschmack zum Ausdruck zu bringen, weshalb die angewandten technologischen Schritte allesamt schonend sind. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefestämmen, die auf dem Weingut ausgewählt werden. Unser Ziel ist es, natürliche, individuelle und terroirgeprägte Weine zu erzeugen.

Nach der Gärung erfolgt eine schonende Pressung mit pneumatischen Pressen.

Die spontane malolaktische Gärung erfolgt in überwiegend neuen Fässern aus ungarischer und französischer Eiche im Reifekeller unter dem Weingut. Die Rotweine werden im Durchschnitt 14-18 Monate gelagert, danach erfolgt der Verschnitt. Für die Spitzenweine der Kellerei folgt auf die Abfüllung in Flaschen eine weitere Reifezeit, diesmal in Flaschen.