Bukolyi – Kisfiam – Stierblut
€10,80 inkl. MwSt.
Der einzige biologisch zertifizierte Egri Bikavér. Ein typischer Verschnitt mit viel Frucht, lebendiger Säure und gutmütigen Tanninen. Reichhaltig, strukturiert, lebendig und einladend zugleich.
Bukolyi Marcells Vorschläge für Speisekombinationen von Chefsommelier János Gervai:
“Steak-Tartar – Kalbslende, Pastinakenpüree, Pilzjus”
Auszeichnungen: Bronze (87 Punkte), Decanter World Wine Awards 2021
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Sorte: Kékfrankos – Blaufränkisch, Syrah, Pinot Noir
Alkohol: 13.2%
Säuregehalt: 6,6 g/l
Restzucker: 1,1 g/l
Weinberg: Nagy-Eged
Reifung: 18 Monate in ungarischer Eiche
| Gewicht | 1,31 kg |
|---|---|
| Passende Speisen | Angus-Steak, Kalbfleisch |
| Variety | Kékfrankos – Blaufränkisch, Pinot Noir, Syrah |
| Available vintage | 2018 |
| Region | Eger |
| Winery | Bukolyi Marcell |
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