Balassa – Tokaji Szamorodni – Tokaj edle Spätlese

2019 war ein sehr ausgeglichener Jahrgang, warm, aber mit der richtigen Menge an Niederschlägen. Wir haben eine ausgezeichnete Qualität und Quantität des Szamorodni-Basismaterials gesammelt, und obwohl wir Partien mit selektiertem Weinberg gemacht haben, hätte der Unterschied zwischen ihnen – dank des starken Jahrgangscreme-Effekts – größer sein können, so dass wir sie getrennt veröffentlicht haben. So entstand eine Charge, in der die Früchte der Weinberge Betsek, St. Tamás und Kakas ein gemeinsames Vielfaches bilden und die schönen Werte des Jahres 2019 präsentieren.

Der süße Szamorodni ist einer der wichtigsten Bausteine auf der Suche nach dem Weg der Tokajer Weinregion. Da wir von Natur aus eine Süßweinregion sind, können wir dank der segensreichen Tätigkeit der Botrytis cinerea, unseres besten Freundes und größten Feindes, Süßweine erzeugen, die unglaublich komplex und dennoch leicht und fruchtig sind. Die Ausgewogenheit von Säure und Restzucker, die auf raffinierte Anbaustandorte und -sorten zurückzuführen ist, macht den Szamorodni zu einem lebendigen und spritzigen Erlebnis. Es ist die wichtigste Kategorie für die Tokajer Weinregion und verdient in Zukunft viel mehr Aufmerksamkeit