Abtei Pannonhalma – Infusio
€40,64 inkl. MwSt.
Infusio ist der Rotwein von Pannonhalma im Bordeaux-Stil.
Der prestigeträchtigste Verschnitt der Abtei Pannonhalma wird aus Merlot und Cabernet Franc hergestellt und stammt vom Weinberg mit dem heißesten Klima. In der Nase zeigen sich gleichzeitig reife Brombeeren und Preiselbeeren, ergänzt durch das Aroma der Vanille aus den Holzfässern. Die Ausgewogenheit von extrahiernder Süße, Alkohol und reifen Tanninen führt zu einem weichen Geschmack, der die konzentrierten Noten von Sauerkirsche und Pflaume sowie Kaffee und Schokolade hervorruft. Ein ernsthafter und eleganter Wein mit mediterranen Noten und einem hohen Alterungspotenzial –
wahrlich ein Wein, der für festliche Anlässe bestimmt ist!
Empfehlung des Winzers für die Kombination mit Speisen:
“Servieren Sie ihn zu festlichen Anlässen oder zu Gerichten, die mit Wild oder anderem dunklen Fleisch zubereitet werden.”
Geschätzte Lieferzeit: 3-5 Arbeitstage
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Rebsorte: 60% Merlot, 40% Cabernet franc
Alkohol: 14,35%.
Restzucker: 2,6 g/l
Gesamtsäuregehalt: 5,3 g/l
Weinberg: Babszökő
Produktion: 21 000 Flaschen
Weinbereitung: Nach dem Abbeeren wurden die Trauben in 60 hl-Edelstahltanks vergoren. Die Gärung findet bei einer Temperatur von 30-32°C während der ersten 10 Tage des langen Schalenaufenthalts statt. Der Wein wurde 19 Monate lang in neuen und zweitverwendeten meist ungarischen und zu einem kleinen Teil amerikanischen 228-Liter-Fässern gereift.
| Weight | 1,35 kg |
|---|---|
| Brand | Abtei Pannonhalma |
| Passende Speisen | Dunkle Fleischsorten, Spiel |
| Temperature | 17-18 °C |
| Variety | Cabernet Franc, Merlot |
| Available vintage | 2020 |
| Region | Pannonhalma |
| Winery | Weingut Abtei Pannonhalma |
| Consume | 2020-2030 |
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