Abtei Pannonhalma – Hemina Weiß
€13,14 inkl. MwSt.
Hemina ist der Weißwein unserer Kellerei im burgundischen Stil, der je nach den Bedingungen des jeweiligen Jahrgangs aus verschiedenen Rebsorten zusammengestellt wird. Der Wein des letzten Jahrgangs basiert auf Chardonnay und Pinot Blanc, die für den vollen Körper und die cremige Struktur sorgen, verziert mit der kalkhaltigen Mineralität und den delikaten Noten des Ausbaus in gebrauchten Fässern und bereichert durch die lebendige Fruchtigkeit des Viognier und die lebhafte Säure des Sauvignon Blanc. Es handelt sich um einen komplexen und reichhaltigen Wein, der sich mit der Flaschenreifung noch weiterentwickeln kann.
Empfehlung des Winzers für die Kombination mit Speisen:
“Passt perfekt zu gegrillten Gerichten und Beilagen mit Sahne oder Waldpilzen.”
Geschätzte Lieferfrist: 10-12 Tage. Nur kistenweise (6 Flaschen).
Out of stock
Sorte: 45% Chardonnay, 35% Pinot Blanc, 10% Viognier, 10% Sauvignon Blanc
Alkohol: 14,01%.
Restzucker: 2,8 g/l
Gesamtsäuregehalt: 5,2 g/l
Weinberg: Széldomb, Packalló
Produktion: 18 000 Flaschen
Weinbereitung: Die reifen Trauben der verschiedenen Sorten wurden getrennt geerntet. Nach dem Abbeeren der Trauben wurden die Beeren zunächst durch eine optische Sortiermaschine selektiert und dann gepresst. Der gereinigte Saft wurde zur Gärung in 500 Liter fassende ungarische Eichenfässer gefüllt. Auch die malolaktische Gärung fand in den Fässern statt und wir haben den feinen Hefesatz 6 Monate lang regelmäßig aufgerührt, um die Komplexität des Weins zu erhöhen und seine Aromen zu bereichern.
| Weight | 1,16 kg |
|---|---|
| Passende Speisen | Gegrillte Fleischsorten |
| Variety | Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Weißer Burgunder |
| Temperature | unter 15°C |
| Available vintage | 2020 |
| Region | Pannonhalma |
| Winery | Weingut Abtei Pannonhalma |
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