Vylyan – Villányi Franc
€7,96 inkl. MwSt.
Wir sind sicher, dass der Villanyi Franc eine Aufgabe in der Welt hat. Für uns repräsentiert dieser Wein die höchste Komplexität, die aus den Villany-Trauben erreicht werden kann. Die Sorte hat ihre Wurzeln in der Villanyer Erde geschlagen und ist hier für immer heimisch geworden. Genau so wie unser Weingut. Nach der erneuerten geschützten Herkunfsbezeichnung ist die Appellation “Villányi Franc” ein sorgfältig ausgewählter 100%iger Cabernet Franc – das Aushängeschild der Weinregion.
Wie Michael Broadbent sagt: “Der Cabernet Franc hat in Villány seine natürliche Heimat gefunden.”
Empfehlung des Herstellers für die Kombination mit Speisen:
“Passt zu Rindfleisch, Braten, Wildgerichten, Eintöpfen, reifem Käse und bitteren Schokoladendesserts.”
Geschätzte Lieferfrist: 3-5 Arbeitstage
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Sorte: 100% Cabernet Franc
Alkohol: 13,64%.
Weinberg: Mandolás
Die Weinbereitung: Die Weinlese fand im kühleren Oktober statt, so dass wir zu Beginn eine Kaltmazeration durchgeführt haben, um die Fruchtigkeit zu verbessern. Die Mazeration auf der Schale fand in geschlossenen Fässern statt und dauerte 25 Tage bei 26 – 28°C. Für die Extraktion wird zunächst offen und danach geschlossen umgepumpt. Die malolaktische Gärung und die Reifung erfolgten in Barriques. Fässer: 225 l aus ungarischer Eiche aus den Regionen Zemplen und Mecsek. Alter der Fässer: 30% neu, 40% 1-2 Jahre alt, 30% älter.
| Weight | 1,235 kg |
|---|---|
| Passende Speisen | Eintopfgerichte, Käse, Rindfleisch |
| Consume | 2020-2025 |
| Temperature | 16-17 °C |
| Variety | Cabernet Franc |
| Available vintage | 2016 |
| Region | Villány |
| Winery | Vylyan |
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