Vylyan – Mandulás – Villányi Franc
€27,94 inkl. MwSt.
Die Trauben wurden in den Weinbergen von Mandolás und Gombás geerntet. (So hat Vylyan aufgehört, den früheren Namen“Mandolás” für seinen Spitzen-Cabernet Franc zu verwenden, da es sich nicht mehr um eine Einzellagenabfüllung handelt).
Der Mandulás-Wein ist eine Auswahl von Fässern, die besten von Villányi Franc, die wir nur in großen Jahrgängen herstellen. Der Konsum soll ein Erlebnis sein, wenn man auf den Markt kommt, aber auch nach 10 Jahren. Großer Wein mit bemerkenswerter Struktur und großer Länge. Seine Fruchtigkeit erinnert an Brombeeren und reife Kirschen. Die elegante Länge endet mit dunkler Schokolade, Zimt und Zedernholzgewürz. Dekantieren kann von Vorteil sein.
Empfehlung des Winzers für die Kombination mit Speisen:
“Empfehlenswert zu großen Wildgerichten oder raffinierten Braten, z.B. mit Waldbeerenreduktion. Auch zu Desserts aus dunkler Schokolade ist er einen Versuch wert!”
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Nicht vorrätig
Sorte: 100% Cabernet Franc
Alkohol: 14,56%.
Standort: Weinberge Mandolás und Gombás
Weinbereitung: Nach zwei Wochen gleichmäßiger, langsamer Gärung folgte eine weitere Woche mit Hautkontakt. Malolaktische Gärung und Reifung in Barriquefässern. Barrles: 225 l aus Zemplén und Mecsek okas, Alter 65% neu, 20% einjährig und 15% zweijährig. Während der 18-monatigen Fassreifung haben wir den Wein überwacht, die schönsten Fässer ausgewählt und diese unabhängig unter dem Namen Mandulás abgefüllt.
Weinlese nach Angaben der Erzeuger: Ein weiteres Jahr der Superlative – der kälteste Winter und der früheste Erntebeginn bisher!Wir hatten den wahren kalten Winter unserer Kindheitserinnerungen, mit lang anhaltenden Minusgraden, Niederschlägen, aber im Gegensatz zu unseren europäischen “Kollegen” hatten wir keine Frostschäden. Auf die späte Maiblüte folgte ein gleichmäßig warmer Sommer, zum Glück mit ausreichenden Niederschlägen. Dies alles führte zu einer frühen Lese, die am 17. August begann, wobei die Trauben für den Pinot Noir rosé zuerst gelesen wurden. Die Trauben erwiesen sich als reif und unversehrt, mit einzigartigem Farbreichtum und ausgezeichneten Inhaltsstoffen.
| Gewicht | 1,625 kg |
|---|---|
| Brand | Vylyan |
| Passende Speisen | Dunkle Fleischsorten, Dunkles Cholkolat, Spiel |
| Variety | Cabernet Franc |
| Consume | 2022-2033 |
| Temperature | 13-15 ℃ |
| Available vintage | 2017 |
| Region | Villány |
| Winery | Vylyan |
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