Sebestyén – Szekszárd Bikavér – Stierblut
€10,53 inkl. MwSt.
Dieser Wein zeigt seine vielseitigen Rebsorten mit einer guten Konzentration im mittleren Gaumenbereich. Verspielt und ernst zugleich, mit allen Merkmalen des Terroirs der Region Szekszard. Ein moderner Ausdruck des Bikavér (Stierblut)!
Empfehlung des Winzers für die Kombination mit Speisen:
“Was ist das zu Bikavér am besten passende Gericht? Das erste, was einem in den Sinn kommt, ist Wild, vor allem Reh, dann Eintöpfe und alle Arten von Paprikasch/Gulasch, der echte Klassiker der Region ist Kakaspaprikás (Hahnpaprikasch)”.
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Sorte: Kékfrankos -Blaufränkisch 46%, Merlot 24%, Kadarka 9%, Cabernet Sauvignon 16%, Sagrantino 5%
Alkohol: 12,5%.
Restzucker: 1,3 g/l
Gesamtsäuregehalt: 5,1 g/l
Weinberg: Iván-Tal, Porkoláb-Tal, Görögszó, Szentgál, Baranya-Tal
Produktion: 13 500 Flaschen
Weinbereitung: Die handverlesenen Trauben wurden ausgewählt und in offenen Tanks bei 28-30 °C vergoren, anschließend erfolgte eine 7-tägige Mazeration. 22 Monate lang in neuen und gebrauchten 5 hl-Eichenfässern gereift
| Gewicht | 1,16 kg |
|---|---|
| Variety | Cabernet Sauvignon, Kadarka, Kékfrankos – Blaufränkisch, Merlot, Sagrantino |
| Available vintage | 2018 |
| Region | Szekszárd |
| Winery | Weingut Sebestyén |
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