Sebestyén – Iván-völgyi Bikavér – Iván-Taler Stierblut
€15,37 inkl. MwSt.
Bikavér ist eine Mischung aus Kékfrankos, Merlot, Kadarka und Cabernet Franc. Die Trauben stammen aus den allerbesten Parzellen des Iván-Tals in der Region Szekszárd. Es ist immer eine Herausforderung, das perfekte Gleichgewicht zu finden. Elegant, konzentriert und ausgewogen, 22 Monate in ungarischen und französischen Eichenfässern gereift. Er ist ein perfektes Beispiel, das die einzigartigen Aromen der Weinberge widerspiegelt.
Empfehlung des Winzers für die Kombination mit Speisen:
“Was ist das zu Bikavér am besten passende Gericht? Das erste, was einem in den Sinn kommt, ist Wild, vor allem Reh, dann Eintöpfe und alle Arten von Paprikasch/Gulasch, der echte Klassiker der Region ist Kakaspaprikás (Hahnpaprikasch)”.
Auszeichnungen:
- Decanter Weinmagazin: 93 Punkte
- Wein aus Szekszárd
Geschätzte Lieferzeit: 3-5 Arbeitstage
Nicht vorrätig
Sorte: 46% Kékfrankos – Blaufränkisch, 16% Merlot, 14% Kadarka, 12% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon
Alkohol: 13,5%.
Restzucker: 1,7 g/l
Gesamtsäuregehalt: 5,2 g/l
Weinberg: Iván-Tal
Produktion: 5 200 Flaschen
Weinbereitung: Handgelesene Trauben wurden ausgewählt und 8 Tage lang bei 28-30 °C vergoren, dann 2-7 Tage lang mazeriert. Getrennt 22 Monate lang in ungarischen und französischen Eichenfässern gereift.
| Gewicht | 1,31 kg |
|---|---|
| Passende Speisen | Ente, Rindfleisch, Spiel |
| Variety | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kadarka, Kékfrankos – Blaufränkisch, Merlot |
| Available vintage | 2017 |
| Winery | Weingut Sebestyén |
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