Dobogó – Mylitta Spätlese

Sorte: 100% Gelber Muskateller

Alkohol: 11%.

Restzucker: 109,9 g/l

Gesamtsäuregehalt: 5,26 g/l

Produktion: 4 850 Flaschen

Weinbereitung: “Wir wollten das junge und frische Gesicht von Tokaj zeigen. Also haben wir beschlossen, einen ungewöhnlichen Wein zu schaffen, einen Wein, der einerseits sehr intensiv, andererseits aber auch sehr knackig und frisch ist, da er nur ein Jahr reift. So wie die Liebe sich immer wieder ändert, so ändert sich auch unser Mylitta-Wein, in manchen Jahren wird er nur aus Furmint hergestellt, in anderen kann er aus reinem Gelben Muskat bestehen, aber in den meisten Fällen ist er eine Mischung aus den drei Hauptsorten Furmint, Hárslevelű und Gelber Muskat. Der beständige Faktor ist, dass wir unsere schönsten, halb botrytisierten Trauben für diesen Wein sorgfältig auswählen. Nach dem Abbeeren und der 24-stündigen Einweichung folgen wir einem sehr schonenden Pressverfahren. Der Wein wird vergoren und reift 10-12 Monate in 300-Liter-Fässern aus ungarischer Eiche, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Mylitta dient auch als Grundlage für die Herstellung unseres 6-Puttonyos Aszú. Sein Zuckergehalt liegt bei 120 g/l. Die Harmonie von frischen und kandierten Früchten macht diesen jungen und lebendigen Wein zu einem wahren Genuss.”